Các món bún ở Nam Bộ là những món ăn mộc mạc. Có món tuy hơi cầu kỳ lúc chế biến, nhưng đó là một phần thói quen, nếp sống là nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt Nam.
 Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội

  • 1

    Bún bò Nam Bộ 

    Món bún này đặc biệt ở chỗ không dùng với nước súp vì thế mà từng nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng. Tô bún bò với bún tươi, những lát thịt bò mềm xắt mỏng đem xào chín, trộn lẫn với lạc rang giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, dưa leo, hẹ tây khô, sau đó rưới nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt vị đậm đà, cay cay.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 1 Bún bò có ưu điểm là rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lý. Bún nguội nhưng thịt bò luôn nóng hổi, vì chỉ khi khách đến "order", nhân viên mới bắc chảo lên, xào thịt bò xèo xèo, thơm phức. Nước xào đậm đà, đi kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị.   Đặc biệt, thưởng thức bún bò bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... Có thế, mới cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 2 Ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Trần Quốc Toản và phố Hàng Điếu.
  • 2

    Bún riêu cua Nam Bộ

    Nếu như ở miền Bắc, món bún riêu có riêu cua đồng, cà chua chín, đậu phụ, tóp mỡ và mắm tôm, khi xuống đến một vài nơi thuộc khu vực miền Trung, món này còn cho thêm miếng chả lụa hay chả Huế. 

    Đến các tỉnh miền Tây Nam bộ, bún riêu cua đã được biến tấu nhiều để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây, có thêm tiết, giò hoặc sườn lợn, thêm một ít râu mực, tôm khô… Tất cả đã góp phần làm phong phú thêm món bún riêu, phù hợp khẩu vị nhiều người ở các vùng miền khác nhau.

    Bát bún riêu nóng hổi của người Nam bộ kết hợp mùi mắm tôm với ớt cay nồng, nước lèo nóng hổi có vị chua của me và cà chua chín, vị thơm của hành sim, vị béo của riêu cua đồng tươi, ốc bươu, tiết lợn, đậu phụ ngon tuyệt. Chủ quán thường bán kết hợp bún riêu cua và canh bún để thêm phần thú vị và tạo nhiều sự lựa chọn cho người ăn.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 3 Cùng đĩa rau xanh (giá, rau muống, rau thơm, xà lách…), vắt chút chanh vào bát bún, kèm một ít ớt sa tế hoặc ớt tươi là bạn có thể thưởng thức được một tô bún riêu cua ngon miệng rồi.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 4 Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món bún riêu đậm chất Nam Bộ này, bạn có thể ghé qua ngã tư Phủ Doãn – Cửa Nam hoặc phố Cầu Gỗ nhé.
  • 3

    Bún cà ri gà

    Bún cà ri gà là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Sư chân chất, dân dã của người dân Nam Bộ được thể hiện quan cách chế biến món ăn. Một bán bún to và đầy ắp, cùng với đó là các nguyên liệu cũng được cắt thành từng miếng to bản.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 5 Những cọng bún tươi trắng tinh hòa lẫn với cà ri được nấu sền sệt có màu vàng sậm trông rất bắt mắt. Điểm hấp dẫn nhất chính là những miếng gà thơm ngon, khoai lang bùi, ngọt, cùng với tiết lợn được xắt thành từng miếng to bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy, tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn.   Bún cà ri gà được ăn kèm với húng quế và giá đỗ sống giúp hương vị thêm thơm ngon và người ăn sẽ không có cảm giác ớn ngấy.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 6 Có một điều cần lưu ý là cà ri gà ở đây được nấu bằng nước cốt dừa nguyên chất nên hơi béo và có vị ngọt. Nếu như bạn là một người không thích béo và ngọt thì sẽ hơi khó ăn một chút.

    Ở Hà Nội, các bạn có thể thưởng thức món bún với hương vị khá đặc biệt này tại phố Lý Thường Kiệt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

gấc clip mbt nuoc cham goi mang tuoi mì ý sốt chem chép làm bánh bao hành sinh tố bạc hà hủ tiếu chiên giòn thịt gà viên nước tương Bun gao món hấp Bò sốt gan salad trái cây trộn rau củ Cach lam sua chua Đơn giản súp nấm cach nau bun rieu thit bo Thit Heo Kho Banh bông lan cach lam che bap cua cà ri cua xào cà ri món xào món Cách phân biệt giá đỗ dùng chất kích ca tim xao thit Lam Bo Luc Lac mùa đông túi hình quả dứa list chẠđậu đỗ gà chiên sốt dứa cơm chiên tôm trứng banh duc lac Gelato chao khoai cơm rán thuc pham cho ba bau lạc rang che troi nuong ngon thit lon kho bong lan cuon chả nem đậu phụ kho Nguyễn ca ri nau voi ga bánh quy phô mai Phi hành Bóc nuoc chanh cach nau mi somen chẠcà basa Mẹo chiên cá không dính chảo cach lam ca om mang cach lam com chien hai san Banh chung dọc mùng Canh cá dọc mùng bbq Chá ca dieu hong xôi trái gấc canh bắp bò nấu trái cây Lưỡi cach lam mang muoi chua banh quy bo cach lam da day tron chua cay thăn heo sandal che bien tap xeo khe nộm đu đủ xanh sốt dâu Cá lóc kho lãng mạn cơm gà cay làm bánh bao nhân thịt công thức salad bơ cà chua mẹo nhỏ trong bếp cánh gà nướng bap xao mo hanh Cún Khang phân biệt Miền Bắc bánh sinh nhật ngon Bạc Hà Tỉa chú bướm xinh từ dưa chuột trong ca chua súp cần tây nướng các món ngon từ thịt vịt món ăn từ thịt bò sa lach trung Tự may túi rút dây hình chú gà ngộ Hàn quốc cún banh xeo che trai cay trái tim làm snack khoai tây bằng lò vi ba du du xanh mẹo làm mứt dừa ngon Mang xao Nếm thử canh bon da trâu bản Mường giá Ạm váng goi xoai Giò heo nau dau hu non ngon cach lam thit heo tra sua tran chau chocolate biscotti hu cach lam banh tom nạm bò xào thạch găng d㪠tôm rim Tìm tom rim nuoc dua tuoi rau cau Món cá bourbon renewal nem chua chai cay đài cong thuc lam tuong